- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология продукции общественного питания. Учебник (Ратушный Александр Сергеевич, Баранов Борис Александрович, Шленская Татьяна Владимировна); Инфра-М, 2020
2580
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-015493-0
EAN: 9785160154930
Книги: Основы производства
ID: 5556331
Добавлено: 25.02.2020
Описание
В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
2-е издание, переработанное и дополненное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология продукции общественного питания. Учебник (Ратушный Александр Сергеевич, Баранов Борис Александрович, Шленская Татьяна Владимировна); Инфра-М, 2020»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: Яндекс.Маркет. По цене от 2580 р. до 2580 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-16-015493-0 |
| Автор(ы) | Ратушный Александр Сергеевич, Баранов Борис Александрович, Шленская Татьяна Владимировна |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2020 |
| Издатель | Инфра-М |
| Кол-во страниц | 241 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Размеры | 60x90/16 |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Язык издания | rus |
Где купить (1)
Цена от 2580 руб до 2580 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 2064-3096 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2580 Промокоды на скидку | обновлено 24.04.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1237 | 25.04.2024 |
| Буквоед | 1777 | 23.10.2023 |
| book24 | 1777 | 23.10.2023 |
| Читай-город | 1777 | 22.10.2023 |
| МАЙШОП | 1031 | 23.04.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Технология продукции общественного питания. Учебник (Ратушный Александр Сергеевич, Баранов Борис Александрович, Шленская Татьяна Владимировна); Инфра-М, 2020» можно купить с кешбеком в 1 магазине: Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Мытищи
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 2064 р. - 3096 р.
Основы производства - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Пищевая промышленность в Мытищах
Категория 2064 р. - 3096 р.
