Идеальный чай. Наука и искусство приготовления (Брайан Китинг, Ким Лонг); БОМБОРА, 2020

Это настольная книга, которую не прочитаешь за раз, ее полезно открывать время от времени, чтобы узнать что-то новое. Авторы собрали уникальные исторические факты о происхождении чая и рассказали про таинственный обряд чайной церемонии. Также в книге описано много способов заваривания разных сортов чая.
Отдельно хочется отметить простое и лаконичное оформление - оно многим придется по вкусу))

0    0

Книга — настоящая находка! Помимо прекрасного оформления, в ней собрана масса полезной информации, которую не найдешь просто на просторах Интернета.
Это полноценное исследование одного из самых популярных напитков в мире. Сначала чай рассматривается в контексте истории, в каких регионах он появился в самом начале и куда направился потом. Затем с точки зрения химии и ботаники. Производство, способы приготовления разных сортов чая и многое другое.

0    0

Купила эту книгу в подарок подруге, которую без тени сомнения могу назвать настоящим чаеведом))
Лично меня зацепило яркое и, в то же время, не кричащее оформление. Книга очень стильная, так и просится в инстаграм.
Что касается содержания, то тут тоже все в лучшем виде. Несмотря на небольшой объем, авторы раскрыли основные аспекты, связанные с историей напитка, способами обработки и приготовления. У книги очень удобный формат, можно носить с собой.
10/10

0    0

Книга скорее огорчила, если честно. Неясно для какой аудитории она предназначена, главы типа "как заваривать чай из пакетика" (такой раздел действительно есть) не вызывают ничего кроме недоумения. Встречаются выражения вроде "ферментные белки", масло масляное, вода водянистая - не знаю неудачный ли это текст или перевод, но глаз сильно режет.
Да, очень разносторонне рассмотрен предмет, но - "по верхам": ботанический очерк, технологический очерк о процессе производства, историческая главка, глава о пользе употребления чая для здоровья-скорее эмоционально наполненная, чем информативная, кулинарный очерк с советами с какими блюдами лучше пить те или иные виды чая, красивые картинки в едином стиле, но - и только.
В целом впечатление как от троечного реферата, куда копировали все подряд из Википедии и красиво сверстали в конце.

0    0

Для хорошего познания,мало информации. Не оправдала ожидания.

0    0

Я недавно купил эту книгу и покупкой остался доволен. Хочу оставить свой отзыв для того, чтобы отметить главное. Думаю, что эту книгу нельзя назвать полным руководством о том, как усовершенствовать свой опыт чаепития. Однако, книга очень толковая и в ней много полезной информации о чае, как напитке, и о том, как надо выбирать чай. Специально хочу отметить, что в этой книге много информации, которой нет в известной монографии В.В.Похлебкина. Более того, она в лучшую сторону отличается от наших отечественных книг о чае (которые являются "перепевами" книги В.В.Похлебкина). В данной книге нет цветных иллюстраций. Все картинки черно-белые. Однако, все они несут смысловую нагрузку. Текст написан лаконично. В нем отсутствует "вода", то есть нет пустого словоблудия. Текст легко читается и воспринимается.
Короче говоря, я бы назвал эту книгу не полным, а толковым, практическим "руководством о том, как усовершенствовать свой опыт чаепития". Такую книгу ПОЛЕЗНО иметь в домашней библиотеке. .

0    0

Идеальная книга про идеальный чай!
Я в восторге! Более содержательной книги не встречала. Всесторонний обзор. Даже хим.состав, который так редко встречается в книгах изложен очень доступным языком.
Оформление очень приятное. Локанично, профессионально. Приятно держать в руках книгу.
Очень довольная такой находкой!

0    0