Книга: Пироги и кое-что еще (Чадеева Ирина Валентиновна); АСТ, 2012

Отличная книга для тех, кто любит готовить и экспериментировать с приготовлением известных блюд! Главная тема сего печатного труда обозначена заголовком книги, но только им не исчерпывается. Подача заявленного материала – великолепная, что становится очевидным уже при просмотре четко структурированного содержания. Вы – достаточно поднаторевший в деле выпечки кулинар? Или осторожничающий аккуратист-любитель? И в первом, и во втором случае эта книга Вам, без сомнения, пригодится. Для опытных создательниц выпечки она может стать чем-то вроде узко специализированной кулинарной книги, а для начинающих искусительниц вкусовых рецепторов своих домашних – энциклопедией кулинарного искусства.
Издание не пестрит разнообразием рецептов, но в этом, по моему глубокому убеждению, - его изюминка. В книге представлены основные вида теста и множество рецептов на их основе. При этом автор настолько выверенно, точно, доступно и ощутимо описывает и иллюстрирует технологию приготовления того или теста или блюда, что проблем с воспроизведением данного действа на своей кухне у читателя точно не возникнет. Правда, если относиться к нему столь же скрупулезно, заинтересованно и сердечно, как сама Ирина Чадеева. Ведь для получения действительно достойного результата, коим не устанут восторгаться все его очевидцы и вкусители, необходимо не только прочитать и повторить прочитанное, а осмыслить и подвергнуть, возможно, своей интерпретации! Приведены рецепты пирожных, пирожных, кексов и т.д., названия которых у адептов выпечных изделий всегда на слуху. Есть и новинки! И огромным плюсом книги можно назвать тот факт, что, при кажущейся строгости, возникающей при чтении авторских заметок, не просто не появляется ощущение «Я так не смогу», а чувствуется мощнейший стимул для собственных кулинарных экспериментов, посему как читатель оказывается, благодаря Ирине Чадеевой и собственному трудолюбию, на бескрайних просторах для творчества!

0    0

По иллюстациям (какие открывались на сайте) думала, что это то, что хочу. Но когда купила книгу, то огорчилась - теперь надо её кому-нибудь в подарок. Я не в восторге! Жалко денег, книга не понравилась.

0    0

Замечательная книга! Случайно купила ее в свое время, сейчас с удовольствием ею пользуюсь. И уже целенаправленно покупаю другие книги автора. Также с большим интересом заглядываю в блог Ирины Чадеевой.
Книга великолепно оформлена - отличные фотографии, удобно напечатаны рецепты. Твердый переплет, прекрасного качества бумага.
И самое главное - РЕЦЕПТЫ, которые хочется воспроизводить снова и снова. Ингредиенты блюд доступны и/или легко заменяемы подобными. Мои дети обожают рассматривать иллюстрации книг Ирины Чадеевой, выбирая что будем сегодня печь. Иногда старший сын (ему 6 лет) сам пытается что-нибудь испечь.
Одним словом, книга весьма полезная, всем рекомендую!

0    0

Хорошая книга в целом! Всегда все получается. Рецепты дублируют те, что опубликованы в блоге . Правда, в моем издании я нашла некоторые ошибки. Надеюсь, в следующих изданиях их уже исправили.

0    0

Отличная книга. За неделю уже попробовала 4 рецепта и все получилось, очень даже вкусно) На удивление, все написано понятно и просто, и готовить по ней как-то легко. В общем, воодушевляет)

0    0

Вначале по ссылке от друзей я обнаружила один из самых вкусных ЖЖ-блогов, а затем, проникнувшись, решилась заказать книгу. Рецепты несложные, что не может не радовать ленивого кулинара, рассортированы по видам теста - очень удобно. Выпечка действительно стала удовольствием - и сам процесс, и то, ради чего все это, собственно затевается =)

0    0

Мне очень понравилась книга, все рецепты хорошо расписаны и нет слишком замудреных, готовить одно удовольствие))

0    0

Книга шикарная!!! Твердый переплет, красивые глянцевые странички, очень подробное описание рецептов!!! Книга подойдет и для тех, кто впервые печет и для "продвинутых" кулинаров! Очень интересные рецепты, которые оказывается, очень легко приготовить! Очень понравилось, что рядом с каждым рецептом есть маленькие хитрости и другие вариации исполнения этого пирога,есть также чуточку истории возникновения разных пирогов и пирожных))))

0    0