- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие 2-е изд. перераб. и доп. (Долганова Н., Першина Е., Хасанова З.); Лань, 2012
от 405 до 1309
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-1371-3
EAN: 9785811413713
Книги: Аппаратные средства
ID: 1940317
Добавлено: 14.12.2017
Описание
Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов.
.
.Освещены морфологические, культуральные и физиолого-биохимические признаки основных групп микроорганизмов и механизмы микробиологических процессов, их влияние на качество рыбы и рыбных продуктов; виды порчи рыбы; пищевые токсикоинфекции и токсикозы.
.
.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения», а также для учащихся средних специальных учебных заведений.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие 2-е изд. перераб. и доп. (Долганова Н., Першина Е., Хасанова З.); Лань, 2012»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 5 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. По цене от 405 р. до 1309 р., средняя цена составляет 1003 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-8114-1371-3 |
| Автор(ы) | Долганова Н., Першина Е., Хасанова З. |
| Вес | 0.31кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2012 |
| Издатель | Лань |
| Кол-во страниц | 288 |
| Количество страниц | 288 |
| Раздел | Информационные технологии |
| Размеры | 13,00 см × 20,50 см × 1,50 см |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Тематика | Аппаратные средства |
| Формат | 130x205мм |
Где купить (5)
Цена от 405 руб до 1309 руб в 5 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги - издательство "Лань"
Книги с ценой 324-486 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 07.02.2025 |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 15.08.2024 | |
| Читай-город 5/5 | 1309 Промокоды на скидку | обновлено 17.07.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 685 Промокоды на скидку | обновлено 17.06.2024 |
| book24 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 18.07.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие 2-е изд. перераб. и доп. (Долганова Н., Першина Е., Хасанова З.); Лань, 2012» можно купить с кешбеком в 5 магазинах: Буквоед, ЛитРес, Читай-город, Яндекс.Маркет, book24
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Мытищи
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги - издательство "Лань"
Категория 324 р. - 486 р.
