- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Организация обслуживания в общественном питании (Ладнова Ольга Леонидовна; Корячкина Светлана Яковлевна); Феникс, 2023
от 921 до 1330
Издатель: Феникс
ISBN: 978-5-222-36487-1
EAN: 9785222364871
Книги: Ресторанный бизнес
ID: 11389525
Добавлено: 17.09.2022
Описание
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальностям "Поварское и кондитерское дело" (ТОП-50), "Организация обслуживания в общественном питании" и профессии "Официант, бармен". Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины "Организация обслуживания" и профессионального модуля "Организация обслуживания в организациях общественного питания".
В пособии рассматриваются вопросы, связанные с организацией процесса обслуживания гостей на предприятиях индустрии питания различных типов и классов. Изложены методики оценки качества услуг. Рассмотрены основные направления и тенденции формирования концепции и стиля предприятий ресторанного сервиса, требования к помещениям и их оснащенности. Приведена характеристика всех видов столовой посуды, стекла и приборов с учетом современных тенденций. Подробно освещаются основные этапы обслуживания, рассмотрены формы и методы обслуживания персоналом и самообслуживания. Показана роль обслуживающего персонала, даны его характеристика и основные квалификационные требования.
Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования, а также может быть полезно практикующим работникам предприятий общественного питания.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Организация обслуживания в общественном питании (Ладнова Ольга Леонидовна; Корячкина Светлана Яковлевна); Феникс, 2023»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 4 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. По цене от 921 р. до 1330 р., средняя цена составляет 1033 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-222-36487-1 |
| Автор(ы) | Ладнова Ольга Леонидовна; Корячкина Светлана Яковлевна |
| Автор | Ладнова Ольга Леонидовна; Корячкина Светлана Яковлевна |
| Вес, в граммах | 254 |
| Вес | 0.25кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2023 |
| Издатель | Феникс |
| Издательство | Феникс |
| Кол-во страниц | 286 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 286 |
| Назначение | для экономических ВУЗов |
| Обложка | твердый переплёт |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Учебники для вузов и колледжей |
| Размеры | 13,40 см × 20,60 см × 2,30 см |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Страниц | 286 |
| Тематика | Другие издания |
| Тип обложки | твердая |
| Тираж | 1500 |
| Формат | 20.7 x 13.3 x 2.2 |
| Язык издания | Русский |
Где купить (4)
Цена от 921 руб до 1330 руб в 4 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "Феникс"
Книги: Литература по ресторанному бизнесу с ценой 736-1105 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | обновлено 17.01.2025 | |
| book24 5/5 |
| обновлено 17.01.2025 |
| Читай-город 5/5 | 921 Промокоды на скидку | обновлено 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1330 Промокоды на скидку | обновлено 23.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1221 | 21.11.2024 |
| Мегамаркет | 1680 | 24.12.2024 |
| МАЙШОП | 741 | 23.06.2024 |
| OZON | 823 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Организация обслуживания в общественном питании (Ладнова Ольга Леонидовна; Корячкина Светлана Яковлевна); Феникс, 2023» можно купить с кешбеком в 4 магазинах: Буквоед, book24, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Мытищи
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "Феникс"
Категория 736 р. - 1105 р.
Ресторанный бизнес - издательство "Феникс" »
Книги: Литература по ресторанному бизнесу в Мытищах
Категория 736 р. - 1105 р.
